Holzfäller
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Unser Holzfäller – rustikal, kräftig, genau dein Ding. 57,4 % Roggen, 40 % Weizen und 2,6 % Dinkel sorgen für eine feinporige, saftige Krume mit vollem Geschmack. Durch die lange Reifezeit und unseren hauseigenen Sauerteig entwickelt dieses Brot eine kräftige, aromatische Note, die man einfach lieben muss. Perfekt für herzhafte Beläge, süße Aufstriche oder einfach pur – ein Brot mit Charakter und echtem Handwerk!
5,75 €
inkl. Mehrwertsteuer
Verfügbar
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Inhaltsstoffe
Mehle und Schrote (BIO ROGGENMEHL 1150, SCHWEIZER RUCHMEHL, WEIZENMEHL 550, BIO DINKELVOLLKORNMEHL, BIO WEIZENVOLLKORNMEHL 1700, BIO ROGGENVOLLKORNMEHL 1800), Wasser, Quellsalz, Hefe, Gewürze (Kümmel gemahlen, Koriander gemahlen), SAUERTEIG STARTER
Gluten (Dinkel /-Erzeugnisse, Gerste /-Erzeugnisse, Roggen /-Erzeugnisse, Weizen /-Erzeugnisse)
| Energie (kJ / kcal) | 850 kJ 047 kcal |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß | 5,027 g |
| Fett | 0,781794 g |
| ges. Fettsäuren | <0,05 g |
| Salz | 1,728 g |